Couper l'extrudat

Quand la farine quitte le barrel sous grande pression, il jaillit comme des spaghettis de la matrice. Comme déjà expliqué dans le item extrusion, l'extrudat gonfle par la différence en pression et la vaporisation soudaine de l'eau.

Joosen-Luyckx Aqua Bio n'est bien entendu pas une usine de pâte, et les traînées de pâte qui quittent la matrice sont immédiatement coupées de sur la longueur de pellet souhaitable.

Les traînées de pâte sot coupé avec des couteaux montées sur un axe qui tourne rapidement dans le même axis que le barrel. À titre d'illustration vous pouvez voir les couteaux ci-dessous parmi une partie de l'hélice et de la matrice.

En règlent la vitesse et le nombre de lames utilisé ont peut instituer la longueur du pellet obtenu.

Ensuite les pellets sont aspirés pneumatique ou apportés via un convoyeur vers le séchoir.